Calentar agua, azúcar y tomillo en una cacerola hasta que el azúcar se haya disuelto. Dejar enfriar y tirar 30 minutos. Temporizador de inicio
Colar y mezclar el jarabe de tomillo., jugo de saúco y jugo de limón.
Vierta en vasos con hielo y luego vierta el vino espumoso y sirva..
Såhär gör du en riktigt enkel och god variant med BOB BARA BÄR & frukt, vispad grädde och jordgubbar.
50 ml Gin
30 ml Kaffesockerlag*
20 ml färskpressad citronjuice
60 ml tonic
Skaka alla dessa ingredienser i en shaker med is förutom tonic och sila upp till ett glas som passar fyllt med is. Toppa upp med tonic och blanda med en sked.
Ni kommer verkligen känna alla tre drinkarna som kommer efter varann, först GT, sen Tom Collins också avslutas det med en Espresso Martini.
* Kaffesockerlag: Värm upp lika delar kaffe och socker. ex. 3 dl liter kaffe + 3 dl socker = kaffesockerlag.
150 gr laxo / persona
1 liter vatten
½ dl 12% vinagre
1 msk salt
10 kryddpepparkorn
4 laurel
1 algunas cebollas
1 morot
Eneldo fresco
Hervir la ley, poner el pescado con la piel hacia arriba, cuando empiece a hervir de nuevo, tirar hacia un lado y dejar reposar aprox. 25 min = listo….o sacar el pescado después 20 min y dejar enfriar la ley luego adentro con el pescado en la ley y dejar reposar 1-2 días en la nevera, ha absorbido todos los sabores.
Dillmajonnäs
1 yema de huevo
2 msk söt senap
1 msk vitvinsvinäger
1 msk vatten
Un poco de sal
2 dl aceite neutro
Eneldo picado
Todos los ingredientes a la misma temperatura, batir como una mayonesa normal.
Pressgurka
1 pepino
½ dl de vinagre
1 taza de azúcar
1 ½ dl de agua
1 cucharadita de semillas de mostaza amarilla
1 cucharadita de semillas de hinojo
Kruspersilja
Deja que la ley se enfríe, poner el pepino, dejar en la nevera a presión durante una hora, cortar el perejil sobre todo y mezclar un poco suavemente. Mantiene en la nevera al menos 1 semana.
SONG 1
Mel. Hej Tomtegubbar
Tänk om det inte fanns nån sup till
midsommarsillen vi äter.
Tänk om i flaskan allt var slut
när det vankas sill och potäter.
Om nån gjort kupp.
Och rensat upp.
Y, allt blitt torrlagt av terrorgrupp.
Tur att vi faktiskt får en sup till
midsommarsillen vi äter!
SONG 2
Mel. Hemglassbilarnas signal
Nu helan vi tar, sen halvan vi tar,
ett konstigt ljud finns kvar.
Det är överallt, nån tutar och kör,
vad är det som vi hör?
När vi har det bäst och njuter som mest,
stör Hemglass våran fest.
Vi vill inte ha, nån glass i vår skål,
vi vill ha alkohol!
¡Salud!
SONG 3
Melodi: Vem kan segla förutan vind
Vem kan supa förutan förutan sill
Vem kan skilja på glasen
Vem kan ta sej en nubbe till
Utan att bli i gasen
Jag kan supa förutan sill
Jag kan skilja på glasen
Men ej ta mej en nubbe till
Utan att bli i gasen
SONG 4
Melodi: Räven raskar över
Stopp en stund med skratt och pratet
kniv och gaffel lägg på fatet
Se så här
Seden är att man handskas med destillatet
Man fattar glaset med höger hand
trycket läpparna mot dess rand
Man dricker ut, grinar sur
och väntar på resultatet
SONG 5
Melodi: Lilla söta fröken fräken
Lilla kalla goa supen, ner i strupen,
det är dags att ta farväl,
och vi har ju våra skäl,
ty du smakar ju så väl.
Lilla kalla goa supen, ner i strupen,
och det kommer strax en till,
ja vi dricker nog tills jorden den står still.