Pasta De Salchicha

Según Per Morberg…

Ingredientes

4 portioner

  • aceite de oliva, para freír
  • 3 ajo partido
  • smör, para freír
  • 4 Salsiccia fresca
  • 2 taza de crema de leche
  • 3 dl tomates pasados
  • 2 msk tomatpuré
  • 1-2 vino blanco
  • oregano (algunas ramitas)
  • Ramita de tomillo (algunas ramitas)
  • 4 yo uso pasta (de variedad favorita)
  • sal
  • pimienta negra, recién molida
  • persilja (algunas ramitas)

Haga esto

  1. Cocine cualquier pasta según las instrucciones del paquete..
  2. Calienta una sartén pequeña con aceite de oliva y presiona el ajo.. Saltearlo un rato sin que tome color y verter en un bol pequeño..
  3. Vuelve a poner la sartén y vuelve a calentarla con un chorrito de mantequilla y un poco de aceite.. Abre las salchichas y exprime el relleno en la sartén.. Déjalo chisporrotear un rato para que coja un poco de color..
  4. Vuelve a poner los ajos en la sartén y vierte sobre la nata y los tomates pasados.. Agrega el puré de tomate y el vino blanco.. Sazonar con hierbas y dejar cocer a fuego lento un rato..
  5. Escurrir el agua de la pasta y verter la pasta directamente en la salsa y mezclar nuevamente.. Servir con unas vueltas del molinillo de pimienta y una ramita verde de perejil..
  6. Los alimentos separan la piel de la cebolla y la piel de las salchichas para reciclarlas y disfrutar de su plato de pasta.!