Ingrediencer:

• frutas de chile,10-12 st (tipo de pimienta española), kärna ur om du vill.
• Cebolla amarilla, 2 piezas de tamaño mediano
• Dientes de ajo, 2 st
• Sal, 2 MSK
• Aceite de oliva, 2 MSK , att fräsa i
• Chilipulver, 2 tsk
• Azúcar, 2 MSK
• Tomates ciruela, 6-8 st
• vinagre de sidra de manzana, 150 ml
• Jugo de manzana fresco, 250 ml

Haga esto:

1. Agrega chiles, cebollas, ajo en un procesador de alimentos y una pizca generosa de sal y pasar unos minutos en la licuadora hasta que todo esté picado/finamente dividido.
2. Pon todo en un lugar cálido. (fuego medio) “alto” sartén en la que pones primero un poco de aceite de oliva (como 2 MSK) antes de poner todo en la sartén.
3. Cuando empiece a chisporrotear añadir 2 cucharada de chile en polvo.
4. Después de un minuto, agregue 2 cucharadas de azúcar granulada
5. Deje hervir a fuego lento durante aprox. 10 acta
6. Procese los tomates en el procesador de alimentos hasta que estén finamente divididos y agregue los tomates a la sartén.
7. Añade 150 ml de vinagre de manzana a la sartén.
8. Agrega el jugo de manzana
9. Deje hervir a fuego lento durante aprox. 20 acta
10. Sazona con un poco de sal/pimienta si quieres.
11. Pasa todo en una licuadora hasta que la masa se vuelva “líquido/salsa”
12. Si lo quieres suave, pásalo todo por un colador fino.
13. Häll upp på flaskor som du givetvis kört i ugnen på minst 100 grader i 10 mi alt en un baño de agua hirviendo para eliminar todas las bacterias

Disfrutar !